Padaste （ムフ島）

エストニア一セレブなマナーハウス、Padaste。

多くの自然に囲まれた美しいマナーハウスです。

一泊１，０００ユーロ以上する部屋もあります。もちろん宿泊客以外中に入ることは許されません。

お庭の手入れもすばらしいです。

にわかセレブの一行は予約していたSea House Terraceのサンデーブランチへ。

ブランチは前菜、スープ、メイン＆デザートの４コース。

前菜はエストニア名物黒パンで作ったガーリックブレッド。外はカリカリ中はもっちりの食感がたまりません。ディップは左からビーツ、ホースラディッシュ、うなぎの燻製。

カリカリパンもついてきました。この時点で私たちはかなりお腹が一杯に・・・。

スープはトマトの冷たいスープ。オリエンタルな香りのするピリリと辛い夏らしいさっぱりしたスープでした。

エストニア一と言われている腕前を持つシェフの実力を感じたのはメインのひな鳥のロースト。こんなにジューシーに仕上げられたひな鳥は初めて。塩加減も絶妙です。付け合わせのジロール茸のリゾットもアルデンテで美味。素材の持ち味を極限まで生かした感動の美味しさでした。さすがはエストニア一。

デザートはアップルステュルーデル。こちらもとても美味しかったです！！

このブランチ、驚くべきはそのお値段。何と大人お一人様２８０クローン（２０００円！）。お子様は身長がそのままお値段になります。