世界の美味しいもの探し
2016年1月23日土曜日
Antica Osteria della Magicamente (恵比寿 イタリアン)
本日は恵比寿のイタリアンにて同窓会。
アンティパストの盛り合わせ。手前から時計回りにサフラン風味の小魚のマリネ、鶏肉ときのこのアンチョビマヨネーズ和え、豚の煮凝り、ムール貝のワイン蒸し、中央はたことポテト。
メインにはイカスミ入りのビゴリを本日のソースで。本日のソースはいかのラグー。パスタはこだわりの手打ちパスタ。イタリアを思い出させてくれるビゴリでした!!
パン。
デザートは華やかなフォンダンショコラ。甘さ控えめでいくらでも食べられそう~。
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