ピエール・エルメ（パリ・パティスリー）

サン・シュルピス教会。

この教会にはドラクロワによるフレスコ画「ヤコブと天使の戦い」（１８５６）があります。

ここから徒歩２～３分のところにピエール・エルメの本店があります。今回はお菓子でなくクロワッサンを購入。こちらのクロワッサン２０１３年のフィガロスコープで、パリ最優秀クロワッサンに選ばれたとか！

クロワッサンはお一つ１．７ユーロ。バターの香りが芳しいサクサクの美味しいクロワッサンでした。中の層もさすがは一流パティスリー。

 

そしてもう一つ、エルメのシグネチャー、イスパハンのクロワッサンバージョンも購入。２．１ユーロ。
これはクロワッサンというよりはスイーツという感じで、バラの香りが優雅でお上品！ケーキ類に比べると２．１ユーロという手軽なお値段も素敵。毎日おやつに頂きたいです！
このクロワッサン、すごいのは中にもバラ風味のペーストが入っているということ。天才的な発想にただただ脱帽。